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食品添加剂检测

    食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。


序号检测项目相关标准列举
1抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(叔丁基羟基茴香醚,丁基羟基茴香醚,BHA)GB/T 23373-2009
GB/T 5009.30-2003
GB/T 5009.32-2003
二丁基羟基甲苯(2,6-二叔丁基对甲酚,BHT)
没食子酸丙酯(棓酸丙酯)
特丁基对苯二酚(叔丁基对苯二酚,TBHQ)
2防腐剂苯甲酸(安息香酸)GB/T 23495-2009
GB/T 23495-2009
GB/T 23382-2009
GB/T 5009.121-2003
GB/T 5009.31-2003
GB/T 23383-2009
山梨酸、山梨酸钾
丙酸、丙酸盐、丙酸钙、丙酸钠
脱氢乙酸(脱氢醋酸)、 脱氢乙酸钠
对羟基苯甲酸甲酯(尼泊金甲酯,羟苯甲酯)、
对羟基苯甲酸乙酯(尼泊金乙酯,羟苯乙酯,4-羟基苯甲酸乙酯)、
对羟基苯甲酸甲丙酯(尼泊金丙酯,羟苯丙酯,4-羟基苯甲酸丙酯)、
对羟基苯甲酸丁酯( 尼泊金丁酯,羟苯丁酯,4-羟基苯甲酸丁酯)
双乙酸钠 (二乙酸钠,双醋酸钠,SDA,二醋酸一钠)
3甜味剂木糖醇GB/T 22222-2008
GB/T 5009.97-2003
GB/T 5009.140-2003
GB/T 22254-2008
GB/T 22255-2008
GB/T 5009.28-2003
麦芽糖醇
环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)
乙酰磺胺酸钾(安赛蜜,安赛蜜钾,乙酰舒泛钾)
阿斯巴甜
三氯蔗糖(又名蔗糖素)
糖精钠( 邻苯甲酰磺酰亚胺钠,可溶性糖精)
4护色剂 又称发色剂
 
硝酸盐GB 5009.33-2010
GB/T 5009.159-2003
GB/T 15038-2006
GB/T 5009.34-2003
亚硝酸盐
抗坏血酸(维生素C)
柠檬酸
亚硫酸盐
5着色剂  又称色素
 
柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、新红、赤藓红、亮蓝、诱惑红、GB/T 5009.35-2003
GB/T 19681-2005
苏丹红、苏丹红Ⅰ号、苏丹红Ⅱ号、 苏丹红Ⅲ号、 苏丹红Ⅳ号



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